老实讲,折腾评测这么久我还没见过这么邪乎的事儿。


可乐含糖高、不健康不是人畜皆知的事实么,咋还能超标了?抽丝剥茧刨根儿问底,可口可乐公司的解释也让人云里雾里,这一切的背后究竟是人性的**,还是道德的**?


真相扑朔迷离,案件进展波云诡谲…敬请收看本期放心办案——《糖,您打哪来?》


事情缘起于一份检测报告

上下滑动查看13种可乐含糖量↓



信息量太大有点上头,我仔细捋了捋,发现最爱的经典红罐可口可乐(批号1812BJ02,购于可口可乐京东旗舰店)糖含量实测值一骑绝尘,达到30.95g/100mL,但营养成分表上写的却是10.6g/100mL。



实际含量是标称的3倍!什么概念?懵逼没有剥夺我的运算能力,掐指一算,相当于喝一罐就给自己灌了102克糖,差不多是22块方糖的量……



另外12种可乐,糖含量则基本与营养成分表标识相符,也包括来自美国和日本的可口可乐大兄弟。




糖高得匪夷所思,勾引我寻找真相。于是,我们又分别在可口可乐京东和1号店旗舰店购买了经典易拉罐可口可乐(批号0153BJ02、0115BJ02),再次送到北京出入境检验检疫局检测。


取样

去除二氧化碳

微孔滤膜过滤

液相色谱分析


结果,京东买的糖含量25.05g/100mL依旧高达营养标识的2.4倍,1号店他家的10.65g/100mL基本符合没跑偏。脑子已乱?来~配合3次检测报告服用,案情更精彩👇



我不禁开始寻思:前两批含糖量这么高,那得齁成啥样?于是直接干了两罐可乐进行对比。试喝之后发现,问题可乐确实比正常可乐甜但差异不大,作为拜可乐教资深会员如果不对比我也压根喝不出甜度有啥异常……


案情似陷入僵局,而此时机智的我注意到了本案中一个重要线索:三批次可口可乐各种糖的比例完全不同。


问题可乐含量最高的是蔗糖和葡萄糖,正常可乐则以果糖和葡萄糖为主。而在常温下这三种糖的甜度:果糖>蔗糖>葡萄糖



恍然大明白!正是由于葡萄糖的甜度低,加之可乐中的咖啡因、碳酸等物质有遮盖甜味的作用,所以即使喝了超高糖含量的可乐,我们也很可能察觉不到。




 

此时,我当然不能继续独自懵逼,于是主动联系了可口可乐公司,想要一个合理的解释。


而对方的答复是:对产品有十足信心,十分怀疑样品来源。但当我们告知问题样品来自可口可乐京东旗舰店后,对方也始终没有对该渠道销售的可乐是真是假做出明确表态;最后,反倒要求我们到生产线取样进行复测,这天儿就算是聊死了……


试问哪个消费者买可乐是去生产线自提的!?



而更令人费解的是,糖作为原料那也是要钱的,加这么多就不考虑成本?案情愈发扑朔迷离,但你可口可乐公司心里应该有点儿数!




GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》中有明确规定,糖的允许误差范围应≤120%标示值↓



而两批次问题可口可乐直接干到200%、300%,脸打得啪啪。


就算退它一万步,按照营养成分表标注的10.6g/100mL糖含量计算,喝一罐也能摄入将近35g的糖,轻松超过每日限制摄入量25g。


世界卫生组织建议,成年人和儿童应将每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下。进一步降低到5%以下或者每天大约25克会有更多健康益处。


中国居民膳食指南也建议,每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。



但是!作为可口可乐15年老粉我tm难道还在乎你每罐35克的糖吗!?龋齿、肥胖、糖尿病、心脑血管疾病……再多对糖的诟病可能也抵不过这辈子嗜甜的本性了,但至少我需要清楚知道自己喝了多少糖,需要一个世界知名品牌对产品质量负责啊!



高糖饮食引发的全球性健康问题日益严重,身为饮料巨头,你可口可乐不也在不遗余力地树立自己关爱大众健康的形象吗?


*图片来自可口可乐官网


那么比营养标识高出数倍的含糖量又怎么解释?我坐等一个交代!



最后絮叨


* 检测机构:北京出入境检验检疫局


* 报告编号:NO.2161700000345-1、NO.2161700001451、NO.2161800000115


* 数据仅对送检样品负责